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羊羹

材料

红豆羊羹

红豆沙 200克
低筋粉 20克
生粉 10克
10克
90cc

抹茶羊羹

低筋粉 80克
80克
240cc
绿豆沙(或莲蓉) 100克
抹茶 3小勺

制作方法

  1. 1

    将所有材料放入耐热容器中,轻轻盖上保鲜膜

  2. 2

    放入微波炉加热3分钟

  3. 3

    取出搅拌,盖上保鲜膜继续加热1分钟,继续搅拌

  4. 4

    趁热将(3)倒入容器中,冷却后切成小块即可

  5. 5

    先用少量的水将抹茶融化后,边搅拌边倒入剩下的水

  6. 6

    用粉筛把低筋粉,糖筛倒抹茶上,加入绿豆沙(或莲蓉)搅拌均匀

  7. 7

    轻轻盖上保鲜膜,用微波炉加热3分钟,取出快速搅拌

  8. 8

    盖上保鲜膜,再加热3分钟,倒入容器中,冷却后切块即可