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泰式春卷

材料

泰式春卷皮 4片
鸡胸肉 150g
虾仁 100g
生菜 4片
胡萝卜 半根
韩式泡菜 适量
芝士片 3片
火腿片 3片
盐 适量
胡椒粉 适量
料理酒 适量

蘸酱

盐 适量
胡椒粉 适量
蜂蜜 1大勺
蛋黄酱 2大勺
黄芥末 1大勺

制作方法

  1. 1

    把鸡肉和虾仁分别放入耐热容器，分别洒上盐、胡椒粉、料理酒腌制15分钟

  2. 2

    分别轻轻盖上保鲜膜

  3. 3

    把(2)的鸡肉放入微波炉加热3分钟，虾仁加热1分钟

  4. 4

    取出后把鸡肉撕成丝，虾仁如太大可对半切开

  5. 5

    胡萝卜、韩式泡菜、芝士片和火腿片切成细丝

  6. 6

    在春卷皮上涂上水，让它变软，铺上生菜，再放上喜爱的食材，从一端开始卷起

  7. 7

    把蘸酱的食材放入容器中

  8. 8

    把卷好的春卷斜切装盘，蘸酱食用